COCIDO DEL MIÑO
Cocido del miño. Alimento Base: Vacuno, Se cuece el jamón y el chorizo, aparte en agua con sal cocemos el resto de la carne. En el mismo caldo cocemos la verdura, las zanahorias y las patatas. Se sirve en una fuente todo junto y se moja con el...
Ingredientes
- 500 g carne de vaca
- 1/2 gallina
- 1 pie de cerdo
- 400 g de costilla de cerdo
- 150 g de jamón
- 1 chorizo
- 1 col
- 2 zanahorias
- 500 g de patatas
Elaboración paso a paso
- Se cuece el jamón y el chorizo, aparte en agua con sal cocemos el resto de la carne.
- En el mismo caldo cocemos la verdura, las zanahorias y las patatas.
- Se sirve en una fuente todo junto y se moja con el caldo.
- Se acompaña con arroz hecho con el caldo del cocido.
