HÍGADO Y PATACONES MOLIDOS
Hígado y patacones molidos. Alimento Base: Hígado, Se limpia el hígado y se corta el tajadas delgadas, que se frotan con el limón y se ponen a asar a la brasa sobre una parrilla. Una vez asado, se muele junto con la cebolla. Las rodajas de plátano...
Ingredientes
- 2 libras de hígado
- 2 plátanos verdes cortados en rodajas delgadas
- 2 tallos de cebolla larga picada
- 2 limónes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír al gusto
Elaboración paso a paso
- Se limpia el hígado y se corta el tajadas delgadas, que se frotan con el limón y se ponen a asar a la brasa sobre una parrilla.
- Una vez asado, se muele junto con la cebolla.
- Las rodajas de plátano se fríen en aceite hasta que estén doradas y tostadas, se sacan y se muelen.
