SOUFFLE DOLCE VITA DE MACARRONES

SOUFFLE DOLCE VITA DE MACARRONES

Souffle dolce vita de macarrones. Alimento Base: Macarrones, Cocer los macarrones sobre la placa de su cocina eléctrica en abundante agua y escurrir. Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien. Poner en fuente de horno y hacer una...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 4 comensales

Plato: Macarrones

Cocina: Austria

Ingredients Method

Ingredientes

3 huevos
65 gr. de queso rallado
1/2 kg de macarrones
1/2 litro de bechamel
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta

Method

Cocer los macarrones sobre la placa de su cocina eléctrica en abundante agua y escurrir.
Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien.
Poner en fuente de horno y hacer una salsa bechamel.
Fuera del fuego, añadir las yemas de los huevos y el resto del queso; revolver bien, añadiendo las claras a punto de nieve.
Con un poco de queso se espolvorea y se introduce en el horno de su cocina eléctrica hasta que se dore.
Servir en la misma fuente de horno