SOUFFLE DOLCE VITA DE MACARRONES

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SOUFFLE DOLCE VITA DE MACARRONES

Souffle dolce vita de macarrones. Alimento Base: Macarrones, Cocer los macarrones sobre la placa de su cocina eléctrica en abundante agua y escurrir. Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien. Poner en fuente de horno y hacer una...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Macarrones
Cocina Austria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 65 gr. de queso rallado
  • 1/2 kg de macarrones
  • 1/2 litro de bechamel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los macarrones sobre la placa de su cocina eléctrica en abundante agua y escurrir.
  • Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien.
  • Poner en fuente de horno y hacer una salsa bechamel.
  • Fuera del fuego, añadir las yemas de los huevos y el resto del queso; revolver bien, añadiendo las claras a punto de nieve.
  • Con un poco de queso se espolvorea y se introduce en el horno de su cocina eléctrica hasta que se dore.
  • Servir en la misma fuente de horno