HELADO DE MANZANA
Helado de manzana. Alimento Base: Manzana, Se hace un almíbar ligero con el agua, el azúcar, la corteza de un limón y el palo de canela. Se pelan las manzanas, se cortan y se ponen a cocer en el almíbar hasta que estén blandas. Se pasan por...
Ingredientes
- 1 kg de manzanas golden
- 2 limones
- 2 dl de agua
- 1 palo de canela
- 150 g de azúcar
- 3 dl de nata líquida
Elaboración paso a paso
- Se hace un almíbar ligero con el agua, el azúcar, la corteza de un limón y el palo de canela.
- Se pelan las manzanas, se cortan y se ponen a cocer en el almíbar hasta que estén blandas.
- Se pasan por la batidora junto con el zumo de los dos limones hasta obtener un puré fino.
- Se bate la nata y se añade al puré de manzanas.
- Se pone en un recipiente o en la heladora y se lleva al congelador hasta que esté listo.
- Se sirve en copas.
