HELADO DE MANZANA

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HELADO DE MANZANA

Helado de manzana. Alimento Base: Manzana, Se hace un almíbar ligero con el agua, el azúcar, la corteza de un limón y el palo de canela. Se pelan las manzanas, se cortan y se ponen a cocer en el almíbar hasta que estén blandas. Se pasan por...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Manzana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de manzanas golden
  • 2 limones
  • 2 dl de agua
  • 1 palo de canela
  • 150 g de azúcar
  • 3 dl de nata líquida

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace un almíbar ligero con el agua, el azúcar, la corteza de un limón y el palo de canela.
  • Se pelan las manzanas, se cortan y se ponen a cocer en el almíbar hasta que estén blandas.
  • Se pasan por la batidora junto con el zumo de los dos limones hasta obtener un puré fino.
  • Se bate la nata y se añade al puré de manzanas.
  • Se pone en un recipiente o en la heladora y se lleva al congelador hasta que esté listo.
  • Se sirve en copas.