HAMBURGUESA A LA LINDSTRÖM

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HAMBURGUESA A LA LINDSTRÖM

Hamburguesa a la lindström. Alimento Base: Buey, Picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla hasta que estén transparentes. Mezclar la carne picada con la cebolla, la remolacha picada, las alcaparras y unas cucharadas del líquido de la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Buey
Cocina Noruega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 gramos de carne de buey
  • 2 cebollas
  • 1 remolacha roja cocida
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1/2 taza de nata líquida
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Pimienta cucharadita
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla hasta que estén transparentes.
  • Mezclar la carne picada con la cebolla, la remolacha picada, las alcaparras y unas cucharadas del líquido de la remolacha, la nata, el huevo, sal y pimienta.
  • Mezclarlo bien y dejar reposar media hora. Formar hamburguesas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Acompañar con ensalada al gusto.