HAMBURGUESA A LA LINDSTRÖM
Hamburguesa a la lindström. Alimento Base: Buey, Picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla hasta que estén transparentes. Mezclar la carne picada con la cebolla, la remolacha picada, las alcaparras y unas cucharadas del líquido de la...
Ingredientes
- 600 gramos de carne de buey
- 2 cebollas
- 1 remolacha roja cocida
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1/2 taza de nata líquida
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta cucharadita
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
Elaboración paso a paso
- Picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla hasta que estén transparentes.
- Mezclar la carne picada con la cebolla, la remolacha picada, las alcaparras y unas cucharadas del líquido de la remolacha, la nata, el huevo, sal y pimienta.
- Mezclarlo bien y dejar reposar media hora. Formar hamburguesas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Acompañar con ensalada al gusto.
