HÄHNCHEN KRÄUTERN (POLLO A LAS FINAS HIERBAS)

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HÄHNCHEN KRÄUTERN (POLLO A LAS FINAS HIERBAS)

Hähnchen kräutern (pollo a las finas hierbas). Alimento Base: Pollo, Pelar las cebollitas y dejarlas enteras, cortar a dados el tocino, pelar y trocear las patatas, picar finamente el perejil. En una cazuela amplia y plana con manteca y aceite,...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Pollo
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo tierno
  • 150 grs. de tocino entreverado
  • 1/2 kg. de cebollitas
  • 1/2 kg. de patatas
  • 5 cucharadas de manteca
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las cebollitas y dejarlas enteras, cortar a dados el tocino, pelar y trocear las patatas, picar finamente el perejil.
  • En una cazuela amplia y plana con manteca y aceite, dorar el tocino y las cebollitas.
  • Retirar el tocino y cebolla, y dorar en la grasa restante el pollo.
  • Disponer alrededor del pollo las patatas y dejar la cazuela al fuego hasta que tanto el pollo como las ptatas estén dorados por ambos lados.
  • Añadir al pollo el tocino y las cebollitas, las hierbas, el perejil, sal y pimienta.
  • Tapara la cazuela y dejarla a fuego lento unos treinta minutos.