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HÄHNCHEN KRÄUTERN (POLLO A LAS FINAS HIERBAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HÄHNCHEN KRÄUTERN (POLLO A LAS FINAS HIERBAS)

Hähnchen kräutern (pollo a las finas hierbas). Alimento Base: Pollo, Pelar las cebollitas y dejarlas enteras, cortar a dados el tocino, pelar y trocear las patatas, picar finamente el perejil. En una cazuela amplia y plana con manteca y aceite,...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo tierno
  • 150 grs. de tocino entreverado
  • 1/2 kg. de cebollitas
  • 1/2 kg. de patatas
  • 5 cucharadas de manteca
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Pelar las cebollitas y dejarlas enteras, cortar a dados el tocino, pelar y trocear las patatas, picar finamente el perejil.
  2. En una cazuela amplia y plana con manteca y aceite, dorar el tocino y las cebollitas.
  3. Retirar el tocino y cebolla, y dorar en la grasa restante el pollo.
  4. Disponer alrededor del pollo las patatas y dejar la cazuela al fuego hasta que tanto el pollo como las ptatas estén dorados por ambos lados.
  5. Añadir al pollo el tocino y las cebollitas, las hierbas, el perejil, sal y pimienta.
  6. Tapara la cazuela y dejarla a fuego lento unos treinta minutos.