GUISO DE PATATAS CON MAMITAS DE CERDO
Guiso de patatas con mamitas de cerdo. Alimento Base: Patata-Papa, Cocer las manitas de cerdo con la cebola, una pisca de pimienta y comino,sal al gusto, aprovechar para cocer el huevo. Cocer en otro casco las patatas sin sal viendo que nos queden...
Ingredientes
- Patatas lo mäs pequeñas posible
- Manitas de cerdo partidas en sies partes
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Colorante
- Cebolla
- Cacahuete
Elaboración paso a paso
- Cocer las manitas de cerdo con la cebola, una pisca de pimienta y comino,sal al gusto, aprovechar para cocer el huevo.
- Cocer en otro casco las patatas sin sal viendo que nos queden un poco duras.
- Trituramos en un reciiente los cacahuetes a un estado que nos quede en un tamaño de medio grano de arroz.
- El huevo que hemos cocido utilizamos solamente la yema.
- Preparacïon final:
- A fuego lento juntamos las manitas de cerdo, patatas, cacahuetas, colorante, la yema del huevo batida con un medio vaso de agua, más el caldo que hirvió las manitas de cerdo pero con cuidado ya qe tiene que quedar en un estado semiliquido por la yema de huevo.
