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GUISO DE MAIZ A LO CUBANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GUISO DE MAIZ A LO CUBANO

Guiso de maiz a lo cubano. Alimento Base: Maíz, Se pone en una olla de presion el agua con el pollo y el maiz picado en trozos o desgranado como se guste. Se deja en con el agua y hasta que coja presión, cuando coja presion se deja de 20 a 25...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Maíz
Cocina: Cuba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 mazorcas de maiz tiernas.
  • 3 postas de pollo sin piel preferiblemente muslo y contramuslo.
  • 3 dientes de ajo.
  • Un pedazo de aji pimiento rojo.
  • Un pedazo de aji pimiento verde.
  • La mitad de una cebolla morada.
  • Un cebollino entero picadito.
  • Agua nesesaria para la coccion.
  • Media taza de vino seco.
  • Una cucharada de vinagre

Method
 

  1. Se pone en una olla de presion el agua con el pollo y el maiz picado en trozos o desgranado como se guste.
  2. Se deja en con el agua y hasta que coja presión, cuando coja presion se deja de 20 a 25 minutos, se deja reposar hasta que se le vaya la presión a la olla, se agregan todos los demás ingredientes molidos en una procesadora, el vinagre y el vino seco.
  3. Se vuelve a tapar la olla y se deja coger presioón, cuando tenga presión dejar por 10 minutos más.
  4. Se destapa despues que se le haya ido la presión y se deja secar un poco, y estará listo para servir.