TORTILLA DE ACELGA SALUDABLE

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TORTILLA DE ACELGA SALUDABLE

Tortilla de acelga saludable. Alimento Base: Acelga, Se mezclan todos los ingredientes se baten con una cuchara por algunos segundos, y se vierten en una sartén con aceite caliente, se deja cocer bien tapado, a fuego bajo alrrededor de 10 minutos...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Acelga
Cocina: Chile

Ingredientes
  

  • Un manojo de acelga cortada finamente y cruda
  • Una zanahoria rayada
  • Pimento rojo y verde en tiritas a gusto
  • Un zapallito italiano en cubitos con su cascara
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • Sal a gusto

Method
 

  1. Se mezclan todos los ingredientes se baten con una cuchara por algunos segundos, y se vierten en una sartén con aceite caliente, se deja cocer bien tapado, a fuego bajo alrrededor de 10 minutos y se da vuelta, por el mismo tiempo.
  2. Se puede acompañar de unas papitas doradas.