GAÑOTES DE PASCUA PEÑAFLORENSES

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GAÑOTES DE PASCUA PEÑAFLORENSES

Gañotes de pascua peñaflorenses. Alimento Base: Huevos, Mezclaremos los ingredientes y les añadiremos harina, poco a poco, para hacer la masa. Una vez hecha, prepararemos unos fideos que enrollaremos en una palo o caña, de unos quince centímetros...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevos
Cocina Peñaflor
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Se ponen 6 huevos y por cada huevo:
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada sopera de licor de anís
  • 1/2 cascarón de huevo de aceite
  • Harina la que admita.
  • Para el baño:
  • Miel hervida con un par de cucharadas de agua.

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclaremos los ingredientes y les añadiremos harina, poco a poco, para hacer la masa.
  • Una vez hecha, prepararemos unos fideos que enrollaremos en una palo o caña, de unos quince centímetros de largo, dejando un poco de huevo entre una vuelta y otra.
  • En aceite caliente puesto al fuego en una sartén los freiremos un poco.
  • Cuando se pueda desprender el palo o caña lo retiraremos dejando dorar los gañotes.
  • Bien doraditos los retiraremos y bañaremos en un poco de miel hervida al punto de almíbar.