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ARROZ CON LECHE DE SEMANA SANTA DALIENSE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON LECHE DE SEMANA SANTA DALIENSE

Arroz con leche de semana santa daliense. Alimento Base: Arroz, Ponemos en una olla el agua a calentar. Le ponemos la ramita de canela y la peladura de limón, cuando el agua esté caliente. Añadimos el arroz, dejamos cocer unos 5 minutos y removemos,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Dalías
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de arroz
  • 250 ml. de agua
  • 800 ml. de leche mejor entera
  • 150-200 gr. de azúcar cada uno a su gusto
  • 1 ramita de canela en rama
  • 1 peladura de limón o unas gotitas de esencia de limón
  • 1 brick de nata liquida opcional

Method
 

  1. Ponemos en una olla el agua a calentar.
  2. Le ponemos la ramita de canela y la peladura de limón, cuando el agua esté caliente.
  3. Añadimos el arroz, dejamos cocer unos 5 minutos y removemos, repetimos la operación cada 5 minutos hasta que nos quede la mitad del agua que le habíamos puesto.
  4. Entonces, empezamos a ponerle leche, poco a poco y removiendo cada vez que le pongamos un chorro, y repetimos la operación hasta que acabemos con la leche (unos 35 minutos).
  5. Cuando nos quede por encima del arroz dos dedos de leche, quitamos la rama de canela y la peladura.
  6. Añadimos un vasito de nata liquida (opcional) y el azúcar y cocemos 5 minutos más.
  7. Dejamos reposar el arroz y lo pasamos a los cuencos o platos en los que vayamos a servirlo.
  8. Para presentar le ponemos un poco de canela molida