Artículo RevisadoRecetas

GADO GADO DE PONTIANAK

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

GADO GADO DE PONTIANAK

Gado gado de pontianak. Alimento Base: Verduras, Cocer al vapor 5
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Verduras
Cocina: Indonesia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 zanahorias a rodajas finas
  • 2 patatas medianas a rodajas
  • 1 taza col blanca rallada
  • 2 tazas coles de Bruselas
  • 1 Cuchara sopera de aceite
  • 1 taza tofu a dados
  • 1 taza pepino a rodajas
  • 2 to mates medianos a rodajas
  • 2 huevos duros a rodajas
  • 1 escaloña

Method
 

  1. Cocer al vapor 5' las zanahorias y patatas.
  2. Cocer luego la col, coles de Bruselas y pepino entre 1 y 2'.
  3. Escurrir las verduras y dejarlas enfriar.
  4. Si se pone tofu, calentar una cucharada de aceite y freírlo 5' para dorarlo por todos lados.
  5. Disponer las verduras en una fuente a capas, primero las patatas, luego las coles de Bruselas, zanahoria y pepino.
  6. Disponer encima los tomates, huevo duro y tofu.
  7. Para servir, verter la salsa sobre la fuente de verduras y adornar con las rodajas de escaloña.