POLEADA
Poleada. Alimento Base: Harina de Maiz, Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa. Se espolvorean las hierbas y se sirve...
Ingredientes
- 10 tazas de caldo básico
- Harina de maíz
- 1 cucharada de poleo y cilantro picados
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa.
- Se espolvorean las hierbas y se sirve caliente.
