POLEADA

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POLEADA

Poleada. Alimento Base: Harina de Maiz, Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa. Se espolvorean las hierbas y se sirve...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina de Maiz
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 10 tazas de caldo básico
  • Harina de maíz
  • 1 cucharada de poleo y cilantro picados
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa.
  • Se espolvorean las hierbas y se sirve caliente.