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POLEADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLEADA

Poleada. Alimento Base: Harina de Maiz, Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa. Se espolvorean las hierbas y se sirve...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Harina de Maiz
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 10 tazas de caldo básico
  • Harina de maíz
  • 1 cucharada de poleo y cilantro picados
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se pone el caldo a hervir, se le agrega la harina, sal y pimienta y se rebulle lentamente con una cuchara de palo, unos 20 minutos, hasta que se forme una colada espesa.
  2. Se espolvorean las hierbas y se sirve caliente.