FILETE TERIYAKI CON MANTEQUILLA WASABI

FILETE TERIYAKI CON MANTEQUILLA WASABI

Filete teriyaki con mantequilla wasabi. Alimento Base: Carne de Res, Combine la marinada teriyaki, el ajo y el chile en un plato llano. Añada los filetes y cúbralos con la marinada. Cubra y coloque en el refrigerador por 3-4 horas o durante la...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 55

Tiempo Total 55

Raciones: 4 comensales

Plato: carne de res

Cocina: Fiyi

Ingredients Method

Ingredientes

4 filetes de carne de siete onzas cada uno (lomo fino, bife ancho o filete)
4 cucharadas de marinada teriyaki
2 dientes de ajo machacados
1 chile rojo picante picado finamente
3 cucharadas de mantequilla suave y sin sal
2 cucharaditas de pasta wasabi
1 cucharada de cebolletas picadas finamente
Ensalada asiática para acompañar:
1 cebolla roja partida por la mitad y cortada en rodajas finas
1 canastita de frijoles cocinados al vapor
8 rábanos pequeños cortados en rodajas finas
Hojas surtidas para ensalada

Method

Combine la marinada teriyaki, el ajo y el chile en un plato llano.
Añada los filetes y cúbralos con la marinada.
Cubra y coloque en el refrigerador por 3-4 horas o durante la noche.
Haga una mezcla con la mantequilla, la pasta wasabi y las cebolletas, y póngala aparte.
Precaliente la parrilla o un sartén antiadherente (si usa el sartén, aplique una leve capa de aceite a los filetes).
Cocine los filetes por 3-4 minutos a cada lado hasta que estén hechos a su gusto.
Cubra holgadamente con papel de aluminio y déjelos reposar por 5 minutos.
Para preparar la ensalada asiática, combine en un tazón todos los ingredientes para la ensalada y mezcle bien.
Coloque los filetes en 4 platos calientes y póngales por encima a cada uno 1/4 de la mantequilla wasabi.
Sirva con la ensalada asiática.