ESPETOS DE SARDINAS

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ESPETOS DE SARDINAS

Espetos de sardinas. Alimento Base: Sardina, Lavar las sardinas sin quitar las cabezas ni las tripas. Preparar unas cañas de 20 cm de largo y bien afiladas. Encender una hoguera de un metro de largo sin que sea muy ancha, y dejar que se apague...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Sardina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de sardinas de tamaño mediano
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las sardinas sin quitar las cabezas ni las tripas.
  • Preparar unas cañas de 20 cm de largo y bien afiladas.
  • Encender una hoguera de un metro de largo sin que sea muy ancha, y dejar que se apague la llama.
  • Salar las sardinas y atravesarlas con las cañas.
  • Colocar las cañas alrededor de la hoguera en el suelo y esperar hasta que se hagan.
  • Servir en las mismas cañas.