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FILETES DE PESCADO REBOZADOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES DE PESCADO REBOZADOS

Filetes de pescado rebozados. Alimento Base: Pescado, Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche)....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pescado
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 huevos bien batidos
  • 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia
  • 300 gramos de harina
  • Un buen pellizco de sal
  • Un buen pellizco de pimienta
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • Filetes de pescado
  • Un poco de maizena según cantidad de pescado

Method
 

  1. Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos.
  2. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).
  3. Poner la Maizena en un plato y pasar los filetes de pescado.
  4. Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.