FILETES DE PESCADO REBOZADOS
Filetes de pescado rebozados. Alimento Base: Pescado, Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche)....
Ingredientes
- 2 huevos bien batidos
- 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia
- 300 gramos de harina
- Un buen pellizco de sal
- Un buen pellizco de pimienta
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Filetes de pescado
- Un poco de maizena según cantidad de pescado
Elaboración paso a paso
- Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos.
- Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).
- Poner la Maizena en un plato y pasar los filetes de pescado.
- Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.
