CAZUELA PERUANA
Cazuela peruana. Alimento Base: Col, Picar finamente todas las verduras; calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, ajos, Ají, agregar el agua, doble caldo; cuando rompa el hervor las verduras y el arroz. Cocer a fuego lento, hasta que...
Ingredientes
- 3 litros de agua
- 6 pastillas de doble caldo de pollo
- 1/2 taza de choclos desgranados
- Col vainitas, zanahorias, habas, arvejitas, apio, poro, zapallo
- 2 hojas de espinacas
- 3 papas en rajas
- 1/2 taza de arroz
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picadísima
- 2 cucharadas de Ají colorado molido
- 2 dientes de ajos molidos
Elaboración paso a paso
- Picar finamente todas las verduras; calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, ajos, Ají, agregar el agua, doble caldo; cuando rompa el hervor las verduras y el arroz.
- Cocer a fuego lento, hasta que todos los ingredientes estén a punto. Servir Bien caliente.
