POLLO CON PIÑA AL CURRY
Pollo con piña al curry. Alimento Base: Pollo, En una olla se echa un chorreón de aceite, se pone a calentar y se echa la cebolla picada fina y se deja dorar un poco. Se cortan las pechugas de pollo en tiras medianas y se sazonan con sal y una...
Ingredientes
Method
- En una olla se echa un chorreón de aceite, se pone a calentar y se echa la cebolla picada fina y se deja dorar un poco.
- Se cortan las pechugas de pollo en tiras medianas y se sazonan con sal y una pizca de pimienta(al gusto).
- A continuación se vierten en la olla con la cebolla y se dejan hasta que tomen un poquito de color.
- Cuando el pollo esté listo se echa el caldo de la lata de piña en su jugo, un buen chorreón. Se deja hervir a fuego lento durante 6 minutos aproximadamente. Se añaden los trozos de piña cortados y se deja unos 5 minutos más. Se añade la nata y se calienta a fuego lento. A continuación se añade el curry (Cuánto menos curry más suave será la salsa).
- Para acompañar el pollo con piña, nata y curry, se puede tomar con arroz o con sémola.
- La sémola se unta con mantequilla, con las manos y se pone en un bol.
- Por cada vaso de sémola que se echa se pone uno de agua a hervir con un pellizco de sal. Cuando hierve el agua se vierte sobre la sémola y se deja que hinche sola unos 5 minutos. Luego se remueve un poco y ya está listo.
