PAPAS RELLENAS DE ESPINACAS, CHILE MORRÓN Y QUESO CHIHUAHUA
Papas rellenas de espinacas, chile morrón y queso chihuahua. Alimento Base: Papas, Ponga a cocer las papas partidas a la mitad. Ya cocidas, quíteles todo el centro, a que quede vacío el cascarón de la papa. En una sartén ponga a derretir la...
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 2 manojos de espinacas
- 1 chile morrón verde picado
- 1/4 cebolla picada
- 1/4 crema espesa
- 1/2 barra de mantequilla
- 100 gramos de queso Chihuahua
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponga a cocer las papas partidas a la mitad.
- Ya cocidas, quíteles todo el centro, a que quede vacío el cascarón de la papa.
- En una sartén ponga a derretir la mantequilla.
- Fría aquí el chile, la cebolla y las espinacas o acelgas; salpimente y vacíe la papa prensada con el tenedor y la crema.
- Revuelva bien los ingredientes y rellene con esta mezcla los cascarones de papa.
- Si lo desea, espolvoréeles el queso, colóquelas en una bandeja y métalas en el horno a que se gratinen.
