SHARBAT.E LIMÚ

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SHARBAT.E LIMÚ

Sharbat.e limú. Alimento Base: Limón, Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso. Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento. Retire la olla...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Limón
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 kg. de azúcar.
  • 1 litro de agua.
  • 1/2 litro de zumo de limón.
  • Cáscara rallada de limón.

Elaboración paso a paso
 

  • Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso.
  • Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento.
  • Retire la olla del fuego y déjela enfriar. Pásela por un colador.
  • Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.
  • Guarde el resto en una botella, en la nevera, para ir bebiendo vasos de agua fría con una cucharada de esencia. ¡Le aliviará la sed!