SHARBAT.E LIMÚ
Sharbat.e limú. Alimento Base: Limón, Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso. Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento. Retire la olla...
Ingredientes
- 3 kg. de azúcar.
- 1 litro de agua.
- 1/2 litro de zumo de limón.
- Cáscara rallada de limón.
Elaboración paso a paso
- Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso.
- Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento.
- Retire la olla del fuego y déjela enfriar. Pásela por un colador.
- Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.
- Guarde el resto en una botella, en la nevera, para ir bebiendo vasos de agua fría con una cucharada de esencia. ¡Le aliviará la sed!
