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SHARBAT.E LIMÚ

Sharbat.e limú. Alimento Base: Limón, Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso. Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento. Retire la olla...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Limón
Cocina: Marruecos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 kg. de azúcar.
  • 1 litro de agua.
  • 1/2 litro de zumo de limón.
  • Cáscara rallada de limón.

Method
 

  1. Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso.
  2. Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento.
  3. Retire la olla del fuego y déjela enfriar. Pásela por un colador.
  4. Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.
  5. Guarde el resto en una botella, en la nevera, para ir bebiendo vasos de agua fría con una cucharada de esencia. ¡Le aliviará la sed!