HUEVOS CON SALSA DE TRUFAS

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HUEVOS CON SALSA DE TRUFAS

Huevos con salsa de trufas. Alimento Base: Huevo, Se cortan las trufas en rodajas muy finas y se ponen en cuatro moldes altos, especiales para huevos, que se han engrasado previamente con la mantequilla. En cada uno de los moldes se echa un huevo...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 1 lata de trufas
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 salsera con salsa de trufa
  • 1 pellizco de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se cortan las trufas en rodajas muy finas y se ponen en cuatro moldes altos, especiales para huevos, que se han engrasado previamente con la mantequilla.
  • En cada uno de los moldes se echa un huevo crudo sazonando al gusto.
  • A continuación se ponen al baño maría en el horno hasta que los huevos queden cuajados, se desmoldan y se sirven acompañados de salsa de trufas.