MANTEQUILLA DE PEREJIL Y AJO
Mantequilla de perejil y ajo. Alimento Base: mantequilla, Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien. Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar...
Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla pomada sin sal
- 1 manojo de perejil picado
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de zumo de limón
- pimienta negra
- sal
Elaboración paso a paso
- Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien.
- Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar los ingredientes preparados, mezcla bien -mejor con una cuchar de madera- hasta que se hayan integrado todos los ingredientes...
- Dejar enfriar en la nevera.
