MANTEQUILLA DE PEREJIL Y AJO

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MANTEQUILLA DE PEREJIL Y AJO

Mantequilla de perejil y ajo. Alimento Base: mantequilla, Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien. Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Mantequilla
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de mantequilla pomada sin sal
  • 1 manojo de perejil picado
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • pimienta negra
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los dientes de ajo y echarlos en el mortero junto sal, añadir la pimienta negra y el zumo de limón, machacar y mezclar bien.
  • Poner en un cuenco la mantequilla pomada e incorporar los ingredientes preparados, mezcla bien -mejor con una cuchar de madera- hasta que se hayan integrado todos los ingredientes...
  • Dejar enfriar en la nevera.