Artículo RevisadoRecetas

PONCHE TOM Y JERRY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PONCHE TOM Y JERRY

Ponche tom y jerry. Alimento Base: Leche, Hervir la leche con el azúcar y al soltar el hervor, agregar la yema de huevo sin dejar de mover. Agitar rápidamente para que se incorpore y no se cueza. Una vez mezclado, retirar del fuego y añadir la...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Leche
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de leche hervida
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 yema de huevo batida
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 copa de coñac
  • 1 clara de huevo batida a punto de turrón con 1 cucharada de azúcar glass
  • Canela en polvo para decorar

Method
 

  1. Hervir la leche con el azúcar y al soltar el hervor, agregar la yema de huevo sin dejar de mover.
  2. Agitar rápidamente para que se incorpore y no se cueza. Una vez mezclado, retirar del fuego y añadir la vainilla y coñac.
  3. Colar y servir en tazas con un copete de clara batida endulzada con azúcar glass y espolvoreada con canela.