ALBÓNDIGAS RÁPIDAS AL MICROONDAS

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ALBÓNDIGAS RÁPIDAS AL MICROONDAS

Albóndigas rápidas al microondas. Alimento Base: Carne Picada, Mezclar en un cuenco las carnes picadas, la yema de huevo, el ajo picado, el perejil, los piñones y la leche. Salpimentar y mezclar todo bien. Dejar reposar media hora para que se...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Carne Picada
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de vaca picada 500 gramos
  • Carne de cerdo picada 250 gramos
  • Pan rallado 1 cucharada
  • Yema de huevo 1 unidad
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Piñón 1 cucharada
  • Leche 4 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • Harina 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Salsa de tomate 1 taza
  • Vino blanco 3 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un cuenco las carnes picadas, la yema de huevo, el ajo picado, el perejil, los piñones y la leche.
  • Salpimentar y mezclar todo bien.
  • Dejar reposar media hora para que se mezclen los sabores.
  • Formar las albóndigas y enharinarlas.
  • Calentar la bandeja de dorar en el microondas y conectar 7 minutos.
  • Añadir el aceite y conecta 1 minuto más.
  • Dorar las albóndigas y conectar 3 minutos.
  • Darles la vuelta y conectar otros 3 minutos más.
  • Incorporar el tomate y el vino, tapar y conectar a 75% de potencia, 11 minutos.
  • Servir con arroz blanco.