ALBÓNDIGAS RÁPIDAS AL MICROONDAS
Albóndigas rápidas al microondas. Alimento Base: Carne Picada, Mezclar en un cuenco las carnes picadas, la yema de huevo, el ajo picado, el perejil, los piñones y la leche. Salpimentar y mezclar todo bien. Dejar reposar media hora para que se...
Ingredientes
- Carne de vaca picada 500 gramos
- Carne de cerdo picada 250 gramos
- Pan rallado 1 cucharada
- Yema de huevo 1 unidad
- Diente de ajo 1 unidad
- Perejil picado 1 cucharada
- Piñón 1 cucharada
- Leche 4 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Harina 2 cucharadas
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Salsa de tomate 1 taza
- Vino blanco 3 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un cuenco las carnes picadas, la yema de huevo, el ajo picado, el perejil, los piñones y la leche.
- Salpimentar y mezclar todo bien.
- Dejar reposar media hora para que se mezclen los sabores.
- Formar las albóndigas y enharinarlas.
- Calentar la bandeja de dorar en el microondas y conectar 7 minutos.
- Añadir el aceite y conecta 1 minuto más.
- Dorar las albóndigas y conectar 3 minutos.
- Darles la vuelta y conectar otros 3 minutos más.
- Incorporar el tomate y el vino, tapar y conectar a 75% de potencia, 11 minutos.
- Servir con arroz blanco.
