SELYODKA POD SHUBOY (ENSALADA DE ARENQUES)

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SELYODKA POD SHUBOY (ENSALADA DE ARENQUES)

Selyodka pod shuboy (ensalada de arenques). Alimento Base: Arenques, Hervir las verduras u hortalizas. Aparte, hervir huevos duros. Quitar la piel de los arenques y cortarlos a ras del espinazo, quitar las espinas existentes. Cortar los arenques...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Arenques
Cocina Bielorrusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Arenques gruesos y salados
  • 5 Patatas
  • 4 Zanahorias
  • 4 Remolachas
  • 5 Huevos
  • 400 g de Mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir las verduras u hortalizas.
  • Aparte, hervir huevos duros.
  • Quitar la piel de los arenques y cortarlos a ras del espinazo, quitar las espinas existentes.
  • Cortar los arenques en pequeños pedazos y seguir retirando toda espina que encuentre.
  • En un gran plato. Poner el arenque uniformemente en el fondo del plato.
  • Si le gusta la cebolla, poner las rodajas como si se tratase de alfombrar el arenque.
  • Después esparcir mayonesa en una capa fina sobre la cebolla y el arenque.
  • Encima una capa de patatas cocinada en rodajas, y otra capa fina de mayonesa, después sobre esta 4 huevos duros en rodajas o desmenuzados con las remolachas, encima otra capa de mayonesa y encima espolvorear un huevo para hacer el plato hermoso.
  • Esta ensalada debe parecer una tarta.
  • Enfriar durante una hora.
  • Selyodka pod shouboy se sirve como aperitivo.