SELYODKA POD SHUBOY (ENSALADA DE ARENQUES)
Selyodka pod shuboy (ensalada de arenques). Alimento Base: Arenques, Hervir las verduras u hortalizas. Aparte, hervir huevos duros. Quitar la piel de los arenques y cortarlos a ras del espinazo, quitar las espinas existentes. Cortar los arenques...
Ingredientes
- 2 Arenques gruesos y salados
- 5 Patatas
- 4 Zanahorias
- 4 Remolachas
- 5 Huevos
- 400 g de Mayonesa
Elaboración paso a paso
- Hervir las verduras u hortalizas.
- Aparte, hervir huevos duros.
- Quitar la piel de los arenques y cortarlos a ras del espinazo, quitar las espinas existentes.
- Cortar los arenques en pequeños pedazos y seguir retirando toda espina que encuentre.
- En un gran plato. Poner el arenque uniformemente en el fondo del plato.
- Si le gusta la cebolla, poner las rodajas como si se tratase de alfombrar el arenque.
- Después esparcir mayonesa en una capa fina sobre la cebolla y el arenque.
- Encima una capa de patatas cocinada en rodajas, y otra capa fina de mayonesa, después sobre esta 4 huevos duros en rodajas o desmenuzados con las remolachas, encima otra capa de mayonesa y encima espolvorear un huevo para hacer el plato hermoso.
- Esta ensalada debe parecer una tarta.
- Enfriar durante una hora.
- Selyodka pod shouboy se sirve como aperitivo.
