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ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE GUAYAQUILEÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE GUAYAQUILEÑA

Ensalada de pollo y aguacate guayaquileña. Alimento Base: Pollo, Corte el pollo en cuadritos pequeños o en tiras delgadas. Pele los aguacates y la manzana, corte la manzana y los aguacates en cuadros o tiras delgadas, después rocíelas con el...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de carne de pollo cocido
  • 2 aguacate
  • 1 manzana cocida
  • 1 cucharada sopera de jugo de limón
  • 1 tallo de apio
  • 4 cucharadas soperas de mayonesa
  • 60 gramos de mitades de nuez
  • 4 hojas grandes de lechuga.
  • 2 cucharadas soperas de hierbas finas picadas.

Method
 

  1. Corte el pollo en cuadritos pequeños o en tiras delgadas.
  2. Pele los aguacates y la manzana, corte la manzana y los aguacates en cuadros o tiras delgadas, después rocíelas con el jugo de limón.
  3. Limpie el apio y píquelo.
  4. Revuelva todos los ingredientes con la mayonesa.
  5. Separe mitades de nuez para la decoración y pique el resto con un cuchillo, incorpore esta nuez picada a la ensalada mezclada.
  6. Lave las hojas de lechuga séquelas y tapice con ellas un plato de servicio.
  7. Ponga la ensalada mezclada encima y decore con las mitades de nuez que separó anteriormente.
  8. Esparcir las hierbas finas y servir.