CORDERO A LA RIFEÑA
Cordero a la rifeña. Alimento Base: Cordero, En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente...
Ingredientes
- 500 g de cebolla
- 6 dientes de ajo machacado
- 2 cucharaditases de especias mixtas ras al janut
- 1,5 kilos de carre de cordero en trozos
- 1 pizca de sal
- 1,5 litros de agua
- 1 ramito de cilantrantro fresco picado
- 100 g de mantequilla
Elaboración paso a paso
- En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado.
- Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima.
- Servir caliente con ensalada variadas.
