CORDERO A LA RIFEÑA

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CORDERO A LA RIFEÑA

Cordero a la rifeña. Alimento Base: Cordero, En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Cordero
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de cebolla
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharaditases de especias mixtas ras al janut
  • 1,5 kilos de carre de cordero en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1,5 litros de agua
  • 1 ramito de cilantrantro fresco picado
  • 100 g de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado.
  • Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima.
  • Servir caliente con ensalada variadas.