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ENSALADA DE LECHUGA Y MANZANAS EN GELATINA A LA SIDRA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE LECHUGA Y MANZANAS EN GELATINA A LA SIDRA

Ensalada de lechuga y manzanas en gelatina a la sidra. Alimento Base: Manzanas, Disolver la gelatina en agua fría. Calentar las dos tazas de sidra, agregar sal y echar la gelatina disuelta. Engrasar un molde de 1 litro de capacidad. Echar como...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Manzanas
Cocina: Oviedo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cajas gelatina en polvo neutra
  • 2 tazas sidra
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 tazas manzanas; fileteadas
  • 1/4 taza nueces; picadas
  • 1 cucharada perejil fresco; picado
  • Aceite
  • Lechuga

Method
 

  1. Disolver la gelatina en agua fría.
  2. Calentar las dos tazas de sidra, agregar sal y echar la gelatina disuelta.
  3. Engrasar un molde de 1 litro de capacidad.
  4. Echar como media taza del líquido obtenido en el molde y poner a solidificar en la nevera.
  5. Dejar enfriar el resto del líquido hasta que tenga la consistencia de la clara de huevo sin montar.
  6. En ese momento, incorporar la manzana fileteada y las nueces y el perejil.
  7. Verter en el molde y dejar que tome cuerpo.
  8. Desmoldar cuando lo haya hecho y servir acompañado de hojas de lechuga.