ENSALADA DE COLIFLOR CON AGUACATE

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ENSALADA DE COLIFLOR CON AGUACATE

Ensalada de coliflor con aguacate. Alimento Base: Coliflor, Lavar la verdura y picar la coliflor muy finita hasta el tallo. Separar en dos porciones. Moler las paltas o aguacate y agregar a una porción. Añadir el zumo del limón, la sal y el orégano...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Coliflor
Cocina Chile
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 aguacate o palta madura
  • 1 diente de ajo
  • 1 coliflor cruda
  • 2 limones
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pimiento morrón
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la verdura y picar la coliflor muy finita hasta el tallo. Separar en dos porciones. Moler las paltas o aguacate y agregar a una porción. Añadir el zumo del limón, la sal y el orégano a las dos porciones.
  • Colocar en una fuente y decorar en el centro coliflor con palta o aguacate y alrededor coliflor pura.
  • Decorar con pimiento morrón rojo picado finito.
  • Esta ensalada no lleva aceite.