ENSALADA DE COLIFLOR CON AGUACATE
Ensalada de coliflor con aguacate. Alimento Base: Coliflor, Lavar la verdura y picar la coliflor muy finita hasta el tallo. Separar en dos porciones. Moler las paltas o aguacate y agregar a una porción. Añadir el zumo del limón, la sal y el orégano...
Ingredientes
- 1 aguacate o palta madura
- 1 diente de ajo
- 1 coliflor cruda
- 2 limones
- 1 pizca de orégano
- 1 pimiento morrón
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Lavar la verdura y picar la coliflor muy finita hasta el tallo. Separar en dos porciones. Moler las paltas o aguacate y agregar a una porción. Añadir el zumo del limón, la sal y el orégano a las dos porciones.
- Colocar en una fuente y decorar en el centro coliflor con palta o aguacate y alrededor coliflor pura.
- Decorar con pimiento morrón rojo picado finito.
- Esta ensalada no lleva aceite.
