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ENSALADA DE CANÓNIGOS, PIÑA Y JAMÓN SERRANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE CANÓNIGOS, PIÑA Y JAMÓN SERRANO

Ensalada de canónigos, piña y jamón serrano. Alimento Base: Canónigos, Cortar la piña en trozos pequeños (medio cm. aproximadamente). Cortar el jamón en tiras finas. En un cuenco o fuente de servir, colocar una capa de canónigos, encima...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Canónigos
Cocina: Picasent
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 gr. de canónigo
  • 75 gr. de fresas
  • 90 gr. de jamón serrano
  • 75 gr. de maíz
  • 175 gr. de piña en su jugo
  • 1 cucharada de vinagre de sidra.

Method
 

  1. Cortar la piña en trozos pequeños (medio cm. aproximadamente). Cortar el jamón en tiras finas.
  2. En un cuenco o fuente de servir, colocar una capa de canónigos, encima una parte de piña, maíz, fresitas y jamón.
  3. Seguir haciendo la ensalada en este orden finalizando la última capa con canónigo al que añadiremos jamón y piña para decorar.
  4. Hacer una vinagreta con 1 cucharada de vinagre por cada 4 de aceite, sal y pimienta al gusto.
  5. Servir poniendo el aliño en el último momento, ya que el canónigo es muy delicado.