TRUITA AGREDOLÇ (TRUCHA AGRIDULCE)

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TRUITA AGREDOLÇ (TRUCHA AGRIDULCE)

Truita agredolç (trucha agridulce). Alimento Base: Trucha, Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel. Dejar que...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Trucha
Cocina El Soleràs
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 truchas
  • Aceite
  • 10 cl. de agua
  • 1 taza de las de café de miel

Elaboración paso a paso
 

  • Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel.
  • Dejar que se ligue la salsa 2 o 3 minutos, añadir un poquito de agua si queda muy espesa.
  • Para finalizar verter por encima de las truchas.