TRUITA AGREDOLÇ (TRUCHA AGRIDULCE)

TRUITA AGREDOLÇ (TRUCHA AGRIDULCE)

Truita agredolç (trucha agridulce). Alimento Base: Trucha, Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel. Dejar que...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Trucha

Cocina: El Soleràs

Ingredients Method

Ingredientes

2 truchas
Aceite
10 cl. de agua
1 taza de las de café de miel

Method

Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel.
Dejar que se ligue la salsa 2 o 3 minutos, añadir un poquito de agua si queda muy espesa.
Para finalizar verter por encima de las truchas.