ENSALADA BRIGANTI
Ensalada briganti. Alimento Base: Pollo, Se cortan las pechugas y la cebolla en trozos de 1 cm. Se corta la lechuga en cuadrados de unos 2 cm. Se ralla la zanahoria Se machacan los cacahuetes en el mortero. En dos plato ensaladeros, se pone la pechuga...
Ingredientes
- 10 hojas de lechuga
- 2 pechugas de Pollo muy fritas doradas
- 1/2 cebolleta
- 1 zanahoria
- 100 gr. de cacahuetes salados
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Se cortan las pechugas y la cebolla en trozos de 1 cm.
- Se corta la lechuga en cuadrados de unos 2 cm.
- Se ralla la zanahoria
- Se machacan los cacahuetes en el mortero.
- En dos plato ensaladeros, se pone la pechuga de pollo en el centro.
- A la vuelta, se coloca la cebolla, la lechuga y la zanahoria.
- Se espolvorea con los cacahuetes.
- Se aliña con sal, aceite y vinagre.
