ENSALADA BRIGANTI

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ENSALADA BRIGANTI

Ensalada briganti. Alimento Base: Pollo, Se cortan las pechugas y la cebolla en trozos de 1 cm. Se corta la lechuga en cuadrados de unos 2 cm. Se ralla la zanahoria Se machacan los cacahuetes en el mortero. En dos plato ensaladeros, se pone la pechuga...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pollo
Cocina Principado de Mónaco
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 10 hojas de lechuga
  • 2 pechugas de Pollo muy fritas doradas
  • 1/2 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 100 gr. de cacahuetes salados
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre

Elaboración paso a paso
 

  • Se cortan las pechugas y la cebolla en trozos de 1 cm.
  • Se corta la lechuga en cuadrados de unos 2 cm.
  • Se ralla la zanahoria
  • Se machacan los cacahuetes en el mortero.
  • En dos plato ensaladeros, se pone la pechuga de pollo en el centro.
  • A la vuelta, se coloca la cebolla, la lechuga y la zanahoria.
  • Se espolvorea con los cacahuetes.
  • Se aliña con sal, aceite y vinagre.