ENSALADA BALAJÚ

ENSALADA BALAJÚ

Ensalada balajú. Alimento Base: Habas, Lavar la lechuga y trocearla; cortar los pimientos en tiras, los tomates en rodajas y las cebollas en aros. Poner la lechuga en una ensaladera, encima los pimientos, tomates, cebolla, judías y aceitunas....

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Habas

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

200 gramos de habas cocidas
16 aceitunas negras
8 corazones de alcachofa en vinagre
1 lechuga
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
3 to mates
1 cebolla morada
Vinagre de vino tinto al gusto
Aceite de oliva al gusto
Sal marina al gusto
Pimienta negra molida al gusto

Method

Lavar la lechuga y trocearla; cortar los pimientos en tiras, los tomates en rodajas y las cebollas en aros.
Poner la lechuga en una ensaladera, encima los pimientos, tomates, cebolla, judías y aceitunas.
Combinar aceite, vinagre, sal y pimienta; bañar con esta mezcla las hojas.