MAGRO DE CERDO CON VINAGRETA DE MELOCOTONES Y MOSTAZA (MICROONDAS)
Magro de cerdo con vinagreta de melocotones y mostaza (microondas). Alimento Base: Cerdo, Lavar la carne, secarla y atarla con cuerda de cocina. Salpimentar por todos lados. Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia...
Ingredientes
- Magro de cerdo 1 trozo, 750 gramos
- Melocotón en almíbar 500 gramos
- Vinagre 1 cucharada
- Mostaza 1 cucharada
- Azúcar moreno 50 gramos
- Guinda en almíbar 8 unidades
- Sal al gusto
- imienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar la carne, secarla y atarla con cuerda de cocina.
- Salpimentar por todos lados.
- Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia del microondas.
- Extraer la bandeja, incorporar la carne y cocinar durante 8 minutos dándole varias vueltas.
- Meter de nuevo en el microondas y conectar 8 minutos más.
- Mezclar en un cuenco el vinagre, la mostaza, 6 cucharadas del almíbar del melocotón y el azúcar.
- Meter el cuenco en el microondas y conectar 2-3 minutos.
- Colocar la carne en una fuente y cubrirla con el almíbar de forma uniforme.
- Calentar el melocotón troceado en el microondas y servir con la carne.
- Adornar con las guindas en almíbar.
