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ENSALADA BALAJÚ

Ensalada balajú. Alimento Base: Habas, Lavar la lechuga y trocearla; cortar los pimientos en tiras, los tomates en rodajas y las cebollas en aros. Poner la lechuga en una ensaladera, encima los pimientos, tomates, cebolla, judías y aceitunas....
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Habas
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de habas cocidas
  • 16 aceitunas negras
  • 8 corazones de alcachofa en vinagre
  • 1 lechuga
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 3 to mates
  • 1 cebolla morada
  • Vinagre de vino tinto al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Method
 

  1. Lavar la lechuga y trocearla; cortar los pimientos en tiras, los tomates en rodajas y las cebollas en aros.
  2. Poner la lechuga en una ensaladera, encima los pimientos, tomates, cebolla, judías y aceitunas.
  3. Combinar aceite, vinagre, sal y pimienta; bañar con esta mezcla las hojas.