EMPANADAS DE ARROZ DE LECHE

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EMPANADAS DE ARROZ DE LECHE

Empanadas de arroz de leche. Alimento Base: Arroz, Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan. Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Arroz
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de masa de maíz
  • 1 libra de queso blanco rallado
  • 1 cucharada de almidón agrio de yuca
  • 2 tazas de arroz de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan.
  • Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden con la yema de los dedos) que queden como arepas delgadas, se les pone una cucharada grande de arroz de leche y se cierran doblando la hoja y presionando los bordes.
  • Se disponen las empanadas sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 300° por 15 minutos aproximadamente.