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EMPANADAS DE ARROZ DE LECHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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EMPANADAS DE ARROZ DE LECHE

Empanadas de arroz de leche. Alimento Base: Arroz, Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan. Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra de masa de maíz
  • 1 libra de queso blanco rallado
  • 1 cucharada de almidón agrio de yuca
  • 2 tazas de arroz de leche

Method
 

  1. Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan.
  2. Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden con la yema de los dedos) que queden como arepas delgadas, se les pone una cucharada grande de arroz de leche y se cierran doblando la hoja y presionando los bordes.
  3. Se disponen las empanadas sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 300° por 15 minutos aproximadamente.