EMPANADAS DE ARROZ DE LECHE
Empanadas de arroz de leche. Alimento Base: Arroz, Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan. Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden...
Ingredientes
- 1 libra de masa de maíz
- 1 libra de queso blanco rallado
- 1 cucharada de almidón agrio de yuca
- 2 tazas de arroz de leche
Elaboración paso a paso
- Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan.
- Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden con la yema de los dedos) que queden como arepas delgadas, se les pone una cucharada grande de arroz de leche y se cierran doblando la hoja y presionando los bordes.
- Se disponen las empanadas sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 300° por 15 minutos aproximadamente.
