DORMIOS

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DORMIOS

Dormios. Alimento Base: Harina, Se amasa el vino, el aceite, el cocimiento y el azúcar con la harina. La cantidad de harina no es exacta, se va incorporando hasta que quede una masa fácil de trabajar. Esta masa se estira bien con un rodillo de...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Harina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Litro de vino blanco
  • 1 Litro de aceite
  • 1 Kilo de azúcar
  • 1/4 litro de cocimiento de cáscara de naranja y anís en grano
  • Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Se amasa el vino, el aceite, el cocimiento y el azúcar con la harina.
  • La cantidad de harina no es exacta, se va incorporando hasta que quede una masa fácil de trabajar.
  • Esta masa se estira bien con un rodillo de madera sobre una superficie lisa y espolvoreada con harina.
  • Se corta en tiras que se envuelven en cañas y se fríen.
  • Una vez fritos se espolvorean con azúcar.