CREPES DE POLLO Y ESPÁRRAGOS

Table of Contents

CREPES DE POLLO Y ESPÁRRAGOS

Crepes de pollo y espárragos. Alimento Base: Harina, Preparar la crema de espárragos, con tres tazas de agua y mezclar con el pollo y los espárragos. Poner una porción de esta preparación en cada crepe y enrollarlos. Aparte en una olla a fuego...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Harina
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 crepes
  • 2 pechugas de pollo sancochadas y desilachadas
  • 8 esparragos cocidos y cortados en tajadas
  • 1 sobre de crema de esparragos
  • 1 lata de crema de leche x 250 grs.
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 tableta de caldo de pollo
  • 1 cucharita de ajos picados

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la crema de espárragos, con tres tazas de agua y mezclar con el pollo y los espárragos.
  • Poner una porción de esta preparación en cada crepe y enrollarlos.
  • Aparte en una olla a fuego suave poner el 1/4 de taza de agua con la tableta de caldo y el ajo, una vez que esto hierva agregarla la crema de leche y retirar del fuego.
  • Distribuir los crepes en una fuente y verter la salsa y llevar al horno de 300°F hasta que esten calientes. Servir decorando con puntas de espárragos y una ramita de perejil.