RECETA DE UNA BEBIDA RECUERDO DE MI TIERRA CHILENA
Receta de una bebida recuerdo de mi tierra chilena. Alimento Base: Mote, Remojar de un día para otro los huesillos. Cocinar en abundante agua con azúcar, canela y chancaca hasta que estén blandos. Hervir abundante agua, echar el mote. Cocinar...
Ingredientes
- 16 huesillos
- 2 tazas de azúcar
- 1 palo de canela
- 1/4 paquete de chancaca
- 1 kilo de mote
Elaboración paso a paso
- Remojar de un día para otro los huesillos.
- Cocinar en abundante agua con azúcar, canela y chancaca hasta que estén blandos.
- Hervir abundante agua, echar el mote. Cocinar por 1 minuto. Colar.
- Servir los huesillos con jugo y con mote.
