COPITOS DE PURÉ DE PAPA
Copitos de puré de papa. Alimento Base: Patata-papa, Pele las papas, lávelas, córtelas en pedazos y póngalas a hervir en agua con sal. Una vez que estén blandas, retírelas del fuego y, utilizando la propia agua en que las cocinó, haga un...
Ingredientes
Method
- Pele las papas, lávelas, córtelas en pedazos y póngalas a hervir en agua con sal.
- Una vez que estén blandas, retírelas del fuego y, utilizando la propia agua en que las cocinó, haga un puré de papas que no le quede muy suave, sino que tenga suficiente consistencia.
- Sazone con pimienta y dele sabor con el aceite de oliva.
- Para hacer los copitos, meta el puré en una manga de repostería, de boca ancha, y apriete para formar las rosetas.
- Colóquelos en el broiler unos minutos para que se doren. Sírvalos inmediatamente.
- Estos copitos, ideales para acompañar cualquier plato o para comerlos solos, pueden tener diferentes colores, dependiendo de los ingredientes con los que usted una el puré de papas.
- De esta manera, sus copitos podrían ser:
- Amarillos: Si al puré de papas no le añade nada más.
- Anaranjados: Si al puré de papas le añade puré de zanahorias o calabaza.
- Verde: Si une el puré de papas con hojitas picaditas de perejil o, en su lugar, con un puré de espinacas.
