COPA DE FRUTAS BAÑADAS CON CAVA

COPA DE FRUTAS BAÑADAS CON CAVA

Copa de frutas bañadas con cava. Alimento Base: Sandía, Sacamos la pulpa de la fruta en bolitas, mezclamos el azúcar y el colorante en un plátano, untamos los bordes de las copas con la clara y pasamos por el azúcar. LLenamos 2/3 partes de...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Sandía

Ingredients Method

Ingredientes

500 g de sandias
1 melón verde
300 g de melón amarillo
6 cucharadas de azúcar
colorante alimentario rosa
1 clara de huevo ligeramente batida
400 ml de cava frío
cortezas de lima para decorar

Method

Sacamos la pulpa de la fruta en bolitas, mezclamos el azúcar y el colorante en un plátano, untamos los bordes de las copas con la clara y pasamos por el azúcar.
LLenamos 2/3 partes de las copas con las bolas de la fruta (mejor si estan frías), vertemos el cava muy frío y de coramos con la corteza de lima.