CONEJO CON CEBOLLA

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CONEJO CON CEBOLLA

Conejo con cebolla. Alimento Base: Conejo, Quitarle la capa externa de las cebollas y cortarlas en rebanadas. Saltear la cabeza de ajo bien picada en una sartén junto con un chorrito de aceite y con la manteca, también cocinar el conejo en trozos....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Conejo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de conejo cortado
  • 1 k de cebollas
  • 2 cdas soperas de aceite de oliva
  • 2 cdas soperas de manteca de cerdo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Nuez moscadaa
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Quitarle la capa externa de las cebollas y cortarlas en rebanadas.
  • Saltear la cabeza de ajo bien picada en una sartén junto con un chorrito de aceite y con la manteca, también cocinar el conejo en trozos.
  • Cuando esto vaya cocinando, añadir la cebolla y seguir removiendo. Unos minutos más tardes, añadir el vino y el laurel.
  • Salpimentar y agregarle nuez moscada para dejar mejor gusto.
  • Cocinar así, durante media hora con la cazuela tapada.