COCA A LA CALDA
Coca a la calda. Alimento Base: Harina, Desleír la levadura en el agua caliente, añadir el resto de los ingredientes y amasar. Dejar reposar hasta que fermente, hasta que suba, tapada en un paño. Cuando la masa este buena extenderla y colocarla...
Ingredientes
- Masa:
- 1/2 Kg. de harina
- Levadura de la que utilizan en las panaderías
- 1/2 vaso de agua caliente
- 1/2 vaso de aceite
- Una pizca de sal
- Cubierta:
- Morcilla troceada
- Salchichas troceadas
- Tocino troceado
- Tomate crudo
- Melva o algún otro túnido en salazón
Elaboración paso a paso
- Desleír la levadura en el agua caliente, añadir el resto de los ingredientes y amasar.
- Dejar reposar hasta que fermente, hasta que suba, tapada en un paño.
- Cuando la masa este buena extenderla y colocarla en el molde que habremos untado con aceite.
- Sobre ella distribuimos el resto de los ingredientes.
- Cocer en el horno aproximadamente 1 hora.
