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COCA A LA CALDA

Coca a la calda. Alimento Base: Harina, Desleír la levadura en el agua caliente, añadir el resto de los ingredientes y amasar. Dejar reposar hasta que fermente, hasta que suba, tapada en un paño. Cuando la masa este buena extenderla y colocarla...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Masa:
  • 1/2 Kg. de harina
  • Levadura de la que utilizan en las panaderías
  • 1/2 vaso de agua caliente
  • 1/2 vaso de aceite
  • Una pizca de sal
  • Cubierta:
  • Morcilla troceada
  • Salchichas troceadas
  • Tocino troceado
  • Tomate crudo
  • Melva o algún otro túnido en salazón

Method
 

  1. Desleír la levadura en el agua caliente, añadir el resto de los ingredientes y amasar.
  2. Dejar reposar hasta que fermente, hasta que suba, tapada en un paño.
  3. Cuando la masa este buena extenderla y colocarla en el molde que habremos untado con aceite.
  4. Sobre ella distribuimos el resto de los ingredientes.
  5. Cocer en el horno aproximadamente 1 hora.