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CHIRIGOL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHIRIGOL

Chirigol. Alimento Base: Verdura variada, Limpiar y trocear las hortalizas y comenzar a freír escalonadamente en una sartén, después de sazonar. En primer lugar se echa el pimiento. Tras cinco minutos la berenjena cortada a tiras y escurrida....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Verdura variada
Cocina: Aragón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr de pimientos
  • 250 gr de tomates
  • 250 gr de berenjenas
  • 250 gr de cebollas
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar y trocear las hortalizas y comenzar a freír escalonadamente en una sartén, después de sazonar.
  2. En primer lugar se echa el pimiento.
  3. Tras cinco minutos la berenjena cortada a tiras y escurrida.
  4. Unos minutos después se añadirá la cebolla y, por último, el tomate.
  5. Las hortalizas no deben quedar muy hechas, para que mantengan su textura.
  6. También pueden añadírsele unas patatas cortadas finamente, poniendo al fuego todo el conjunto en una sartén tapada, durante unos minutos más.