CHEESECAKE CARIBE

Table of Contents

CHEESECAKE CARIBE

Cheesecake caribe. Alimento Base: Crema de coco, Procedimiento 1 En una olla pesada, mezcle bien los ingredientes A y cocine hasta que hierva y espese. Reserve Procedimiento 2 En el procesador de alimentos, muela el bizcocho con el azúcar. Riegue...
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Crema de Coco
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes para la cubierta A
  • 1 lata pequeña de crema de coco dulce
  • 4 yemas de huevos
  • Ingredientes para la corteza B
  • 1/2 bizcocho de mantequilla de 10 onzas
  • 2 cdas. de azúcar morena
  • 3 cdas. de mantequilla derretida
  • Ingredientes para el rellenoC
  • 2 quesos crema de 8 onzas
  • 1 taza de crema agria
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 5 huevos
  • 1 cdta. de harina para todo uso
  • 1 cdta. de vainilla
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Procedimiento 1
  • En una olla pesada, mezcle bien los ingredientes A y cocine hasta que hierva y espese. Reserve
  • Procedimiento 2
  • En el procesador de alimentos, muela el bizcocho con el azúcar.
  • Riegue en un molde con fondo removible y aplaste hasta que quede bien cubierto.
  • Luego, riegue la mantequilla derretida.Ingredientes B
  • Procedimiento 3
  • Mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos y muela en el procesador hasta que la mezcla esté suave.
  • Vierta sobre la corteza y hornee por 1 hora a 350 grados.
  • Espere que se refresque y cubre con el tope. Enfríe y sirva en triangulos.
  • Puese decorar con un cheerie por encima.