CAPRICHOS AL CAFÉ
Caprichos al café. Alimento Base: Crema de café, Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura. Colocar encima la parte superior de bizcocho. Cubrir con la crema de café y dejar secar. Una vez seca,...
Ingredientes
- 1 plancha de bizcocho de :1cm de grueso por 40 cm de largo y 30 cm de ancho
- 200 g de confitura de albaricoque
- 1/2 litro de crema de café
- 100 g de nueces peladas
- 100 g de nata montada
- 20 g de azúcar glass
- Una pizca de vainilla
Elaboración paso a paso
- Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura.
- Colocar encima la parte superior de bizcocho.
- Cubrir con la crema de café y dejar secar.
- Una vez seca, partir en 12 trozos y colocar una nuez pelada en su centro.
- Mezclar la nata montada con el azúcar glass y la vainilla.
- Con una manga de boquilla rizada, trazar un circulo de nata alrededor de las nueces.
- Servir en bandeja.
