CAPRICHOS AL CAFÉ

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CAPRICHOS AL CAFÉ

Caprichos al café. Alimento Base: Crema de café, Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura. Colocar encima la parte superior de bizcocho. Cubrir con la crema de café y dejar secar. Una vez seca,...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Crema de café
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 plancha de bizcocho de :1cm de grueso por 40 cm de largo y 30 cm de ancho
  • 200 g de confitura de albaricoque
  • 1/2 litro de crema de café
  • 100 g de nueces peladas
  • 100 g de nata montada
  • 20 g de azúcar glass
  • Una pizca de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura.
  • Colocar encima la parte superior de bizcocho.
  • Cubrir con la crema de café y dejar secar.
  • Una vez seca, partir en 12 trozos y colocar una nuez pelada en su centro.
  • Mezclar la nata montada con el azúcar glass y la vainilla.
  • Con una manga de boquilla rizada, trazar un circulo de nata alrededor de las nueces.
  • Servir en bandeja.