POLLO CON CURRY ARGELINO

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POLLO CON CURRY ARGELINO

Pollo con curry argelino. Alimento Base: Pollo, Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en trozos pequeños. Cocer los fideos,ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freir en el aceite. Freír la cebolla, cuando esté dorada añadir...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Pollo
Cocina Argelia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo mediano
  • 1 cebolla rallada
  • 1/2 vaso de harina
  • 1 vaso de fideos
  • 1/2 vaso queso ralladao
  • 3 cucharadas de curry
  • 4 cucharadas grandes de aceite
  • Sal pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en trozos pequeños.
  • Cocer los fideos,ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freir en el aceite.
  • Freír la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el curry; mover constantemente.
  • Añadir el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.
  • Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de curry.
  • Poner encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa; por fin el queso rallado.
  • Meter el molde en el horno.
  • Servir caliente.