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CAZUELA TÍPICA DE PUERTO SAN CARLOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAZUELA TÍPICA DE PUERTO SAN CARLOS

Cazuela típica de puerto san carlos. Alimento Base: Ostiones, En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios. Añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, la pimienta y los ajos; mezclar todo...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Ostiones
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 manojo de cilantro finamente picado
  • 20 limones
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Salsa Tabasco o La Viuda al gusto
  • Chile serrano al gusto
  • 1/4 kilo de camarón mediano crudo sin cáscara sin cabeza ni cola
  • 1/4 kilo de callo de hacha
  • 4 kilo de ostiones
  • 3 pepinos pelados y rebanados
  • 1 cebolla morada cortada en rodajas

Method
 

  1. En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios.
  2. Añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, la pimienta y los ajos; mezclar todo muy bien.
  3. Por último, añadir a esto la salsa y los chiles al gusto.